老得比別人慢 醫:早餐別碰3樣

若要維持年輕貌美,不只外在要多注意防曬、保養,自己身體內的血管年輕與否也不可忽視。日本愛媛大學醫學院附屬醫院調查了273位民眾的血管年齡與實際年齡後發現,血管老化越嚴重,外表也會看起來越老化。

肌膚的狀態能對外表年齡造成極大的影響,而維持肌膚狀態則倚賴血管與血液,持續送達維持皮膚細胞的營養、水分與氧氣。若血管機能與活動衰老,運送肌膚必要物質的活動也會衰退,肌膚就會因此老化。

日本愛媛大學醫學部附屬醫院內科醫師伊賀瀨道也曾於節目分享,當負責運送養分與氧氣給肌膚,並排出二氧化碳及回收老廢物質的微血管老化,就會造成皺紋、斑點等問題。

相對地,當血管年輕,毛細血管無間隙的遍布在皮膚下,血液流動與血液變多,皮膚便會變得水潤,肌膚狀態自然就好,可以說血管是從身體內側,擔當著送達維持肌膚美麗的「精華液」角色。

血管老化讓肌膚無法得到「精華液」!3種NG飲食激增老化風險

然而,隨著年齡增長,運送全身血液的動脈壁變厚、硬化、失去柔軟,這就是動脈硬化。隨著動脈硬化進行,血液流動變差,供給給肌膚的「精華液」也會變得遲滯,就像得不到水的植物般,肌膚就老化了。

而若要讓血管重返年輕,就必須得改變讓血管劣化的習慣,以這個大前提開始,實施維持血管數量與柔韌的措施。導致血管傷害老化的兩個重要因素便是「糖化」與「氧化」。而這些與飲食習慣脫不了關係,老得快的人常有以下3點飲食習慣:
咖啡、紅茶少不了糖
常購買的甜的寶特瓶飲料
早餐為了讓腦部運作較佳,常常吃甜麵包

砂糖與飲料、麵包中含有大量的糖分,當攝取這些食物後,經由消化、分解變為葡萄糖進入血管後,血糖就會上升,隨後,胰臟便會分泌胰島素讓血糖下降。

若一口氣攝取大量醣類,讓血糖急遽上升的話,胰島素也會大量分泌,讓血糖一口氣下降,像這樣在短時間內血糖快速升高、下降的情況稱為「血糖高峰」。反覆出現此現象的話,就會產生大量的「活性氧類」,讓細胞強力氧化,傷害細胞並使其劣化。當血管受傷、再修復、再受傷,如此重複,便會漸漸使得血管壁變厚,造成動脈硬化。

AGEs不僅破壞血管,眼睛病變、失智症、骨質疏鬆找上門

此外,血糖值異常高的情況稱為「高血糖」,當反覆發生此狀況,便會讓血管老化。由於血管的主要材料是蛋白質,代謝中充斥著大量葡萄糖的高血糖狀態反覆發生,葡萄糖就會與血管壁的蛋白質結合,產生「糖化」現象,令蛋白質變性變為「AGEs」,引起動脈硬化。

不僅是血管、外表及血糖問題,AGEs在身體各處都會發生、累積,讓體內因氧化壓力而不斷老化。日本東海大學醫學部抗老化健檢醫學教授久保明也表示,AGEs不但加速身體老化,還是各種疾病的元兇。

當積聚在眼睛,有可能造成角膜變性,提高白內障、視網膜病變的風險;對腦部贈成傷害,使腦部失去正常運作功能,產生認知障礙、失智症的現象;當累積在骨頭,骨質硬度及密度也會降低,抑制細胞新生,產生骨質疏鬆症等狀況。因此不得不慎。